Mit főzzek?

2016. március 27. - klarky

Balzsamecetes hagymalekvár sült csirkemellel A következő receptötlet a bizonyíték arra, hogy nem kell Michelin csillagos séfnek lenni ahhoz, hogy ismerőseinket vagy magunkat meglepjük egy különleges fogással. Lássuk hát mit főzzünk, ha túl akarunk lépni a pizza, bolognai, random készkaják…

Tovább

Mikor a donna italiana találkozik a magyar betyárral

2009 tavaszán látogatóban jártam egy Londonban élő ismerősömnél, aki akkor a Kingstone városrészében lakott. Az egyik nap besétáltunk az ottani városközpontba, ahol megéhezvén egy olasz étterembe tértünk be.  Nekifogtunk az étlap böngészésének, amikor…

Tovább

Worchester szószos csirke

Szép lassan rá kell, hogy jöjjek, én afféle impulzus szakács vagyok. Illetve, nem akarok nagyképű lenni, szakács sem vagyok, mondjuk inkább úgy, hogy nem főzök tudatosan, ha elkap az ihlet nekiesek. Valami ilyesmi történt tegnap este is, amikor rájöttem, hogy nekem valami finomat…

Tovább

Korhelyleves

Január első napjaiban én láttam vendégül a családot, gondoltam elő kéne rukkolni valami hagyományos, ám nem túl bonyolult eledellel. A választásom a korhelylevesre (más néven savanyú káposzta-leves) esett. Tekintettel arra, hogy ilyet még nem főztem, gondoltam utána járok a…

Tovább